1.0Dolce vita, Dél-Európa egy magyar lány szemévelhttps://dolcevitainnapoli.cafeblog.huCerbiattinohttps://dolcevitainnapoli.cafeblog.hu/author/cerbiattino/Bizonyára már mindenki evett pizzát életében, sok szerencsés pedig már Olaszországban is, elsősorban Északon. Azonban a pizza szülővárosa Nápoly és ezt bátran állíthatom, hogy az itteniek értenek hozzá a legjobban. <div style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://dolcevitainnapoli.cafeblog.hu/files/2014/02/IMAG0824.jpg"><img alt="" src="https://dolcevitainnapoli.cafeblog.hu/files/2014/02/IMAG0824.jpg" width="320" height="180" border="0" /></a></div> <div style="clear: both;text-align: center"> </div> Aki nem ismerné a pizza történetét, annak bemásolom ide a Wiki egy részletét a teljesség igénye nélkül, pusztán ismeretterjesztés céljából: "A modern pizza feltalálását a nápolyi Raffaele Espositónak tulajdonítják, aki az 1780-ban alapított és ma a <i>Pizzeria Brandi</i> néven még mindig működő <i>Pietro… e basta così</i> sütődében dolgozott, és 1889-ben a szavojai I. Umberto király és Margherita di Savoia királyné látogatása alkalmából különleges pizzát készített. A pizza az olasz nemzeti színekben készült: zöld (bazsalikom), fehér (mozzarella) és piros (paradicsom), és készítője a királynéról nevezte el. Ebből alakult ki a mai pizza. Kb. 1830-ig utcai árusok árulták a pizzát, majd Nápolyban megnyílt az első igazi pizzéria, az <i>Antica Pizzeria</i>, ami még mindig működik, a Via Port'Alba 18. szám alatt." Ehhez a pizzeriához volt már szerencsém, nagyon finom, de nekem mégsem ez a kedvencem, mert van jobb;) De először is magáról a pizzáról: átlagosan 32cm-es, szemben a főleg északra jellemző óriásokkal. A tésztája vékony, a szósz elképzelhetetlenül paradicsomos, itt biztos nem lesz szükségünk öntetre (mellesleg itt nem is adnak hozzá és elég csúnyán néznek az emberre, ha a ketchup és társai felől érdeklődik..:D ). Annyira könnyed és finom, hogy az ember legszívesebben sohasem hagyná abba. A helyiek általában a Margherita pizzát esznek és főleg a bivalytejből készült mozzarellás változatot a "Mozzarella di Bufala"-t. A képen is egy ilyen látható, amit a Pizzeria di Napoli-ban ettem. A hely specialitása, hogy a kis golyócskákat 1-2perccel a tálalás előtt rakják rá a pizzára, így azok megőrzik még valamennyire gombóc formájukat, míg a legtöbb helyen teljesen elfolyik a pizzán. De hol is együnk igazán jó pizzát, ha Nápolyban járunk? A teljesség igénye nélkül: <ul> <li><b>Pizzeria di Napoli (</b><span><span><span>Via Marc'Antonio 21, 80125 Naples) </span></span></span></li> <li><span><span><span><b>Antica Pizzeria </b>( </span></span></span>Via Port'Alba 18, 80125 Naples)</li> </ul> <ul> <li><b>Da Michele - </b>ezen a szent helyen tömte magába Julia Roberts egymás után a pizza szeletek az Ízek, imák, szerelmek-ben. <span><span><span>(via Cesare Sersale, 1,</span></span></span><span><span><span><span><span><span>80125</span></span></span> Naples) </span></span></span> <div style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://dolcevitainnapoli.cafeblog.hu/files/2014/02/20100813-eatpraylove2.jpg"><img alt="" src="https://dolcevitainnapoli.cafeblog.hu/files/2014/02/20100813-eatpraylove2.jpg" width="400" height="262" border="0" /></a></div> <div style="clear: both;text-align: center"> </div> <div style="clear: both;text-align: left"><span><span><span>A helyről érdemes tudni, hogy a város egyik legjobb Margheritaját kínálja, de ha nyugalmasan szeretnénk elfogyasztani egy Quattro Formaggit, akkor ez nem a mi helyünk, mert itt csak Marinarat és Margheritát készítenek és pár fajta üdítőn, vízen és sörön kívül csak a fenséges falatokkal kell beérnünk. Ezen felül kárpótol minket az ár is, mert 12 euróból ketten jól lakni Olaszországban egy étteremben, bár Nápoly olcsóbb,mint északabbra, azért nem egyszerű.</span></span></span></div> <div style="clear: both;text-align: center"> </div> <div style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://dolcevitainnapoli.cafeblog.hu/files/2014/02/IMAG0913.jpg"><img alt="" src="https://dolcevitainnapoli.cafeblog.hu/files/2014/02/IMAG0913.jpg" width="225" height="400" border="0" /></a></div> Érdemes egy kevésbé forgalmas napot választanunk és akkor sem fél 8 után, mert igen gyakori, hogy másfél-két órát is kell várnunk, de megéri! <div style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://dolcevitainnapoli.cafeblog.hu/files/2014/02/1387476769_Antica-Pizzeria-Da-Michele.jpg"><img alt="" src="https://dolcevitainnapoli.cafeblog.hu/files/2014/02/1387476769_Antica-Pizzeria-Da-Michele.jpg" width="400" height="298" border="0" /></a></div></li> </ul> <ul> <li><b>Sorbillo</b> (Via dei Tribunali, 32 80138 Naples)<span> - a helyzet igen hasonló az előbb említett Da Michelehez, mert itt is sokat kell várni, de nagyon finom a pizza. A hely általában fél 3 és 4-fél 5 között a szieszta miatt zárva tart.  </span></li> <li><b>Pizzeria Attanasio </b>(Via dei Tribunali 379, 80138 Naples ) - ha meguntuk a végeláthatatlan várakozást, a Sorbillotól 50-100 méterre található pizzériába is érdemes betérni, mert a kiszolgálás kifogástalan, nem tartanak sziesztát, a pizza kitűnő és a legforgalmasabb időben sem kell 15-20percnél többet várnunk. <div style="clear: both;text-align: center"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://dolcevitainnapoli.cafeblog.hu/files/2014/02/529391_240657849403293_669991399_n.jpg"><img alt="" src="https://dolcevitainnapoli.cafeblog.hu/files/2014/02/529391_240657849403293_669991399_n.jpg" width="400" height="299" border="0" /> </a></div> <div style="clear: both;text-align: center"> </div> <div style="clear: both;text-align: center"> </div>  </li> </ul>richhttps://dolcevitainnapoli.cafeblog.hu/files/2014/02/20100813-eatpraylove2-150x150.jpg150150